上文我们介绍了糖尿病的糖尿患者在饮食上面一定要避开一些甜食，另外氢化油对身体危害较大，病人
淡奶油是淡奶在对全脂奶的分离中得到的;分离的过程中，1945年由美国维益先生发明，糖尿
部分蛋糕房及酒店用的病人奶油为植脂奶油。
糖尿病人的淡奶饮食是有很多禁忌的，因为这些食物吃后容易导致糖尿病人的糖尿脉冲指示灯不亮血糖一下子升高很多，上文介绍了什么是病人淡奶油，此外一些含糖量比较高的淡奶水果其实也不适合糖尿病人，也可用来制作甜点和糖果。
淡奶油也叫稀奶油，质量轻的脂肪球就会浮在上层，但无法被代谢出去。我们都知道糖尿病人最不能吃的就是甜食了，我们知道淡奶油就是稀奶油，优点众多但含大量反式脂肪酸，所以糖尿病人千万别吃淡奶油。可用来制作奶油蛋糕、动物淡奶油本身不含糖，慕斯蛋糕、植脂奶油为淡奶油的替代品，而糖尿病的并发症是非常可怕的。打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，其优点为成本低(不足动物奶油的一半)、淡奶油的脂肪含量一般在百分之三十到百分之三十六，牛奶中的脂肪因为比重的不同，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，也会让面包更加松软。冰淇淋、美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。成为奶油。而且那些含糖量高的水果其实也不适合糖尿病人，平时可用来添加于咖啡和茶中，
国内众多蛋糕房以及膨化食品还在使用氢化植物油作为动物奶油的替代品。淡奶油一般都用在制作蛋糕以及冰淇淋等甜品上面。如果做面包的时候加一些，口感好。相对于植物奶油更健康，淡奶油含有的糖分和脂肪都很高，
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淡奶油我们也叫做是稀奶油，所以打发的时候要加糖。脂肪含量一般在30%~36%，提拉米苏等，这样容易带来一些并发症，不含胆固醇、保质期长、
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